Le bio d’ici au menu: l’expérience inspirante du Bistro Hortus
Depuis quelques années, le bio d’ici se fraie tout doucement un chemin sur les menus des restaurateurs, répondant ainsi au désir de nombreux consommateurs ravis de voir ce type d’aliments santé dans leur assiette.
Pour mieux comprendre ce phénomène, QuébecBio est allé à la rencontre de Stéphane Roth, chef et copropriétaire du Bistro Hortus, qui a choisi d’intégrer des produits bios locaux à sa carte.
Lesters, le goût du meilleur depuis 1931
La réputation des viandes et charcuteries Lesters n’est plus à faire. Ce sont des produits exceptionnels au goût unique et préparés au Québec dans le respect de la tradition artisanale. Découvrez des viandes 100% cuites, prêtes à l’emploi et conçues pour les services alimentaires: pepperoni, bœuf émincé, porc effiloché, smoked meat, saucisses, salami, bologne et bien plus…
Du tartare en prêt-à-manger? En voilà!
L’Atelier du Tartare a mis sur le marché un tartare de bœuf et de poisson prêt à servir en moins de 10 minutes. Le produit est emballé en format individuel, déjà proportionné, ce qui est avantageux puisque vous avez peu de manipulation à effectuer. Il suffit de décongeler, de faire la mise en place et le tour est joué.
Saint-Arneault : fière de vous offrir des frites savoureuses et québécoises depuis plus de 50 ans !
Saint-Arneault est un partenaire de choix pour les restaurateurs et les commerces de détail au Québec, au Canada et à l’international. Quelle bonne nouvelle, des frites d’ici dans votre panier ou sur votre menu de resto, une belle façon d’encourager une entreprise locale !
El-Ma-Mia : un goût, une tradition !
Pour standardiser vos recettes et vos coûts, El-Ma-Mia offre une vaste gamme d’assaisonnements de première qualité disponibles en format service alimentaire. Sauce à la viande, épices à steak, assaisonnement pour poissons et fruits de mer: des grands classiques toujours appréciés, qu’ils soient servis style traditionnel ou réinventé! À découvrir également: des assaisonnements pour pommes de terre, salade, sauce, poulet, porc, tourtière, cretons, etc.
WeCook et ses délicieuses nouveautés
Deux nouvelles gammes de produits ont été ajoutées. La première à essayer est une sélection de cinq protéines sous vide cuisinées par leurs chefs et vous permettant de créer des repas incroyables en quelques minutes. La deuxième deviendra vos collations préférées: des bouchées protéinées en quatre saveurs décadentes.
Lesters, le goût du meilleur depuis 1931
La réputation des viandes et charcuteries Lesters n’est plus à faire. Ce sont des produits exceptionnels au goût unique et préparés au Québec dans le respect de la tradition artisanale. Découvrez des viandes 100% cuites, prêtes à l’emploi et conçues pour les services alimentaires: pepperoni, bœuf émincé, porc effiloché, smoked meat, saucisses, salami, bologne et bien plus…
Du bio d’ici au restaurant, c’est gagnant!
Dans un Québec où les préoccupations pour la santé et la qualité de l’environnement deviennent des facteurs décisionnels dans les choix de consommation, la demande pour des produits biologiques et locaux ne s’arrête pas aux portes des foyers. Elle s’invite désormais dans les assiettes des restaurants…
Produit de l’érable St-Ferdinand B : le meilleur de l’érable!
Cette compagnie vous offre les meilleurs produits à base de sirop d’érable sur le marché et se distingue en étant le plus important transformateur de sucre et de pépites d’érable au Canada. Elle offre des produits d’une très grande qualité et d’une pureté irréprochable, livraison après livraison, à travers le Canada et même à l’étranger autant pour les consommateurs, que l’industrie du détail et des HRI.
El-Ma-Mia : un goût, une tradition !
Pour standardiser vos recettes et vos coûts, El-Ma-Mia offre une vaste gamme d’assaisonnements de première qualité disponibles en format service alimentaire. Sauce à la viande, épices à steak, assaisonnement pour poissons et fruits de mer: des grands classiques toujours appréciés, qu’ils soient servis style traditionnel ou réinventé! À découvrir également: des assaisonnements pour pommes de terre, salade, sauce, poulet, porc, tourtière, cretons, etc.
BEAUSOLEIL : La Reine des huîtres
Comment résumer en quelques lignes ce qui fait de l’huître BeauSoleil une huître d’exception ? Comment expliquer qu’elle remporte des prix d’excellence et qu’elle est la préférée des grands de ce monde ? Le secret se trouve tout simplement dans l’eau…
Saint-Arneault : fière de vous offrir des frites savoureuses et québécoises depuis plus de 50 ans !
Saint-Arneault est un partenaire de choix pour les restaurateurs et les commerces de détail au Québec, au Canada et à l’international. Quelle bonne nouvelle, des frites d’ici dans votre panier ou sur votre menu de resto, une belle façon d’encourager une entreprise locale !
Découvrez Repas WeCook et son ambassadeur!
Le choix #1 de service de livraison de repas prêts-à-manger au Canada est fier d’annoncer que P.K. Subban, idole du hockey et personnalité admirée, devient son tout premier ambassadeur. Le partenariat commencera avec le repas WeCook signature de P.K., Le ‘Power Bowl de P.K.’, mettant en vedette du poulet grillé mariné avec du sirop d’érable…
Participe au Défi 28 jours sans alcool
Pour une 12e édition, la Fondation Jean Lapointe est fière d’annoncer le retour en force du Défi 28 jours sans alcool (en février 2025) avec une toute nouvelle image de marque. Cette campagne de sensibilisation vise à encourager les personnes à prendre une pause dans leur consommation d’alcool…
Faites vos achats chez nous!
Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin avec un assortiment de plus de 7000 articles de qualité pour les services alimentaires, allant des aliments traditionnels aux aliments multiculturels et des articles jetables à l’équipement lourd pour les restaurants. Bénéficiez aussi d’une adhésion gratuite pour les entreprises, d’un programme de récompenses unique avec PC Optimum et bien plus encore.
La nouvelle Friteuse à Air Infrarouge de T-fal
Cet appareil révolutionnaire 7-en-1 atteint une température de 750 degrés Fahrenheit en quelques secondes, éliminant ainsi le besoin de préchauffage et de secouage en cours de cuisson. Cette friteuse cuit les aliments en un temps record afin de créer des plats parfaits, croustillants, juteux et plus sains…
Pourquoi faire vos achats au Club Entrepôt?
Ouvert au public et avec une adhésion professionnelle gratuite, découvrez tous les avantages de magasiner chez Club Entrepôt (pas de commande minimale, produits de qualité de restaurants, programme de récompenses unique avec PC Optimum, produits exclusifs Sunspun, commande en ligne PC Express et bien plus encore).
Du tartare en prêt-à-manger? En voilà!
L’Atelier du Tartare a mis sur le marché un tartare de bœuf et de poisson prêt à servir en moins de 10 minutes. Le produit est emballé en format individuel, déjà proportionné, ce qui est avantageux puisque vous avez peu de manipulation à effectuer. Il suffit de décongeler, de faire la mise en place et le tour est joué.
Du bio d’ici pour remplacer des produits bios d’ailleurs!
La diversité élargie de l’offre en bio d’ici nous donne maintenant la possibilité en cuisine d’opter pour des produits bios québécois en remplacement de produits bios venus d’ailleurs.
Dans une optique d’écologie et de soutien à l’économie locale, QuébecBio vous présente cinq excellents produits bios québécois à utiliser pour agrémenter sainement vos plats et vos menus.
TZANET célèbre ses 50 ans!
Les Entreprises Tzanet Inc, une firme québécoise opérant depuis 50 ans, a été créée en 1974. Elle possède deux locaux dans la province: un à Montréal, situé au 1375 Rue Louvain Ouest, et un deuxième à Québec, situé au 710 Rue Bouvier. La marque Tzanet est reconnue des grands chefs et restaurateurs québécois pour son expertise en vente d’équipements de cuisine et de restauration, neufs et usagés, offrant la plus large sélection d’équipements avec un inventaire étalé sur 250 000 pieds carrés, à des prix compétitifs et une qualité inégalée. Ses opérations s’étendent à travers tout le Canada, avec des livraisons effectuées dans toutes les régions du pays. De plus, Tzanet se distingue par la fabrication sur mesure d’équipements en acier inoxydable, au prix du fabricant.