Magazine Chef & Co.

About Magazine Chef & Co.

https://www.chefandco.ca

Posts by Magazine Chef & Co.:

La nouvelle Friteuse à Air Infrarouge de T-fal 

Photo_airfryer_med

Avec une grande capacité de 6L, elle vous propose sept réglages de cuisson (frire à l’air, griller, rôtir, cuire, réchauffer, griller du pain et fini croustillant). Cette friteuse cuit les aliments de manière homogène sans les dessécher, ce qui permet de conserver jusqu’à 35% de leurs jus. Elle permet aussi d’obtenir une véritable finition croustillante sans graisse superflue.

Cet appareil révolutionnaire 7-en-1 atteint une température de 750 degrés Fahrenheit en quelques secondes, éliminant ainsi le besoin de préchauffage et de secouage en cours de cuisson. Cette friteuse cuit les aliments en un temps record afin de créer des plats parfaits, croustillants, juteux et plus sains. 

Page d'accueil

La nouvelle friteuse à air qu’il vous faut:
https://www.t-fal.ca/fr/infrared-air-fryer.html.

Cet appareil révolutionnaire 7-en-1 atteint une température de 750 degrés Fahrenheit en quelques secondes, éliminant ainsi le besoin de préchauffage et de secouage en cours de cuisson. Cette friteuse cuit les aliments en un temps record afin de créer des plats parfaits, croustillants, juteux et plus sains. 

Photo_airfryer_med

Avec une grande capacité de 6L, elle vous propose sept réglages de cuisson (frire à l’air, griller, rôtir, cuire, réchauffer, griller du pain et fini croustillant). Cette friteuse cuit les aliments de manière homogène sans les dessécher, ce qui permet de conserver jusqu’à 35% de leurs jus. Elle permet aussi d’obtenir une véritable finition croustillante sans graisse superflue.

Page d'accueil

La nouvelle friteuse à air qu’il vous faut:
https://www.t-fal.ca/fr/infrared-air-fryer.html.

Fiche FR

La friteuse à air vous a donné le goût de cuisiner?

Alors, voici le livre de recettes tout indiqué pour vous… L’air fryer à petit prix d’Alexandra Diaz avec 75 recettes parfaites pour budget serré. Pas besoin que ce soit cher pour que ce soit bon! Des déjeuners et brunchs en quelques minutes, des légumes en abondance, de la viande même pour les fous du barbecue, du poisson savoureux et des desserts étonnants: de tout pour des repas pas compliqués ou pour recevoir en toute complicité.

En vente maintenant: https://bit.ly/4eg5DE1

240 pages   |   34,95$   |    Les Éditions de l’Homme    

Photo livre de recettes

La friteuse à air vous a donné le goût de cuisiner?

Alors, voici le livre de recettes tout indiqué pour vous… L’air fryer à petit prix d’Alexandra Diaz avec 75 recettes parfaites pour budget serré. Pas besoin que ce soit cher pour que ce soit bon! Des déjeuners et brunchs en quelques minutes, des légumes en abondance, de la viande même pour les fous du barbecue, du poisson savoureux et des desserts étonnants: de tout pour des repas pas compliqués ou pour recevoir en toute complicité.

En vente maintenant: https://bit.ly/4eg5DE1

240 pages   |   34,95$   |    Les Éditions de l’Homme    

Photo livre de recettes

TZANET célèbre ses 50 ans!

Les Entreprises Tzanet Inc, une firme québécoise opérant depuis 50 ans, a été créée en 1974. Elle possède deux locaux dans la province: un à Montréal, situé au 1375 Rue Louvain Ouest, et un deuxième à Québec, situé au 710 Rue Bouvier. La marque Tzanet est reconnue des grands chefs et restaurateurs québécois pour son expertise en vente d’équipements de cuisine et de restauration, neufs et usagés, offrant la plus large sélection d’équipements avec un inventaire étalé sur 250 000 pieds carrés, à des prix compétitifs et une qualité inégalée. Ses opérations s’étendent à travers tout le Canada, avec des livraisons effectuées dans toutes les régions du pays. De plus, Tzanet se distingue par la fabrication sur mesure d’équipements en acier inoxydable, au prix du fabricant.

Page-d'Accueil_Photo
Page-d'Accueil_Photo

Les Entreprises Tzanet Inc, une firme québécoise opérant depuis 50 ans, a été créée en 1974. Elle possède deux locaux dans la province: un à Montréal, situé au 1375 Rue Louvain Ouest, et un deuxième à Québec, situé au 710 Rue Bouvier. La marque Tzanet est reconnue des grands chefs et restaurateurs québécois pour son expertise en vente d’équipements de cuisine et de restauration, neufs et usagés, offrant la plus large sélection d’équipements avec un inventaire étalé sur 250 000 pieds carrés, à des prix compétitifs et une qualité inégalée. Ses opérations s’étendent à travers tout le Canada, avec des livraisons effectuées dans toutes les régions du pays. De plus, Tzanet se distingue par la fabrication sur mesure d’équipements en acier inoxydable, au prix du fabricant.

Tzanet_Takeout-FR
Tzanet_Takeout-FR
16402886_969669933165743_4869504917336218781_o_512px

 

Saviez-vous?

Vous pouvez désormais commander vos articles préférés via la plateforme e-commerce entièrement sécurisée à l’adresse: https://www.tzanet.com.

L’équipe de Tzanet s’engage à offrir un service client exceptionnel pour toute commande, avec une livraison rapide à votre porte.

Tzanet_Equipments-FR
Tzanet_Equipments-FR

N’hésitez pas à suivre leurs pages Facebook, Instagram et Twitter, pour être informé en exclusivité de toutes les nouveautés et informations les concernant. Une page Facebook dédiée au magasin de Québec est également disponible: www.facebook.com/tzanetquebec.

Vous pouvez les contacter par message privé sur les réseaux sociaux, par téléphone ou par courriel, et vous recevrez une réponse rapide et efficace, quel que soit le moyen de communication utilisé.

Les coordonnées de l’équipe de Montréal sont:
514-383-0030 et [email protected]

Celles de l’équipe de Québec sont:
581-742-9876 et [email protected]

equipements

 

Chez Tzanet, obtenez une qualité incomparable, un service à la clientèle exceptionnel et des prix imbattables!

PUB-TZANET_768px
Suivez-nous!

*Reportage publicitaire – Printemps-Été 2024

/ / /

Saint-Arneault : fière de vous offrir des frites savoureuses et québécoises depuis plus de 50 ans !

Frites_header_starnaud.jpg

 

Saint-Arneault est un partenaire de choix pour les restaurateurs et les commerces de détail au Québec, au Canada et à l’international. Quelle bonne nouvelle, des frites d’ici dans votre panier ou sur votre menu de resto, une belle façon d’encourager une entreprise locale ! 

Pourquoi les clients font-ils confiance à Saint-Arneault ?

  • Pour son gage de qualité, de goût et de fraîcheur Saint-Arneault, c’est une usine de transformation moderne, forte d’un investissement de plus de 35 M$ au cours des dernières années.
  • Pour son service client inégalé Un service personnalisé, une écoute proactive et une équipe accessible et dévouée.
  • Pour son expertise Présente dans l’industrie depuis plus de 40 ans, Saint-Arneault, c’est l’un des six manufacturiers de frites en Amérique du Nord et le seul à offrir les frites Qualifraîche.
  • Pour sa solution adaptée à vos besoins Terminé l’enjeu de la conservation, ses produits se préservent bien, ils sont faciles et rapides à préparer. 

FRITES FRAÎCHES : Précuites et sans agent de conservation

La Qualifraîche, c’est la frite précuite que vous désirez servir à vos clients. En plus d’être fraîche et savoureuse, elle se conserve durant plus de 30 jours. Avec un temps de cuisson variant de 1 à 3 minutes en fonction de la coupe et de l’équipement utilisé, la Qualifraîche vous permet d’économiser temps et argent en plus de répondre au problème de la pénurie de main-d’œuvre et de renforcer l’efficacité opérationnelle. Elle permet de réduire les pertes liées au blanchiment, comme la perte en huile et la perte de poids suivant l’évaporation de l’eau contenue dans les frites. Ainsi, les employés en cuisine peuvent se concentrer sur d’autres tâches à valeur ajoutée et les restaurateurs récupèrent l’espace en cuisine autrefois utilisé pour la préparation de pommes de terre. La Qualifraîche, c’est la solution aux enjeux d’aujourd’hui et de demain dans le domaine de la restauration. 

Le secret de la Qualifraîche ? Des pommes de terre de qualité, un processus de transformation rigoureux et un emballage sous atmosphère modifiée pour une conservation optimale. Avec la Qualifraîche, passez directement à l’étape de la friteuse ! Il ne vous reste qu’à choisir parmi cette gamme de frites fraîches.

Qualifraîche Rouge en rondelles

Qualifraîche Julienne

Qualifraîche Rouge en cubes

Tradition Régulière 7/16″

Qualifraîche Rouge régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifraîche Rouge régulière 3/8″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 3/8″

Qualifraîche Régulière 1/2″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 1/2″

FRITES CONGELÉES : Une durée de vie prolongée et une préparation accélérée

La frite congelée est appréciée aussi pour son taux de gras moindre qu’une frite maison. Les frites surgelées Saint-Arneault suivent un processus de transformation minutieux. Avant même d’être pelées, coupées et blanchies, elles sont étudiées et triées selon leur taux de sucre, leur matière solide et leurs défauts. Saint-Arneault vous propose un éventail de produits congelés pour tous les besoins. 

Qualifreeze Taters

Club Fries Steak

Qualifreeze Rondelles

Qualifreeze Ondulées au four

Qualifreeze Julienne

Qualifreeze Cubes jr

Qualifreeze Cubes

Qualifreeze Croustillantes enrobées

Qualifreeze Allumettes avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″

Qualifreeze Régulière 3/8″

Qualifreeze Ondulée 7/16″

MAX Régulière 7/16″

MAX Régulière 3/8″

 

Des produits québécois 

Les produits St-Arneault proviennent actuellement des quatre coins du Québec : les régions de Lanaudière et de la Montérégie, l’île d’Orléans et le Centre-du-Québec. Afin d’assurer une part de son approvisionnement et d’avoir une latitude pour le développement de nouveaux produits, Saint-Arneault a également fait l’acquisition de terres entre 2016 et 2018. C’est ainsi que la Qualiferme a vu le jour en 2018. C’est-à-dire plus de 1 600 acres de terres et possédant également un entrepôt de pommes de terre réfrigéré pour desservir l’usine jusqu’à ce que la nouvelle production soit prête pour la récolte d’automne. L’entreprise agricole entrepose pour plus de 40 millions de livres de pommes de terre. En cultivant et en produisant elle-même une partie de son approvisionnement en pommes de terre, elle est en mesure d’assurer un contrôle de qualité rigoureux. 

 

Son histoire en bref

  • Fondée en 1973, la compagnie Michel St-Arneault inc. est une entreprise familiale de Montréal qui transforme et vend différents légumes précoupés.
  • En 1987, l’entreprise acquiert les droits d’exploitation d’un procédé européen désormais unique en Amérique : c’est la naissance de la Qualifraîche ! 
  • En 1994, l’entreprise installe de nouveaux équipements sur la ligne de production, afin d’ajouter les frites surgelées à sa gamme de produits. 
  • Aujourd’hui, Saint-Arneault compte plus de 120 employés et l’usine a maintenant une superficie de 66 000 pi². 

Pour en apprendre davantage sur ses produits et pour découvrir comment Saint-Arneault continue de se démarquer depuis des années, consultez son nouveau site Web: http://mstainc.com/

Téléphone : 450 445-0550    Sans frais : 1 800 565-0550

Commandes : [email protected]

4605 Avenue Thibault, Saint-Hubert, QC, J3Y 3S8

 

*Reportage publicitaire – Printemps-Été 2024
Suivez-nous!
Photo_Batisse
provenance_aliment_01
provenance_aliment_02
difference_sta_05
Congelé_taters
Congelé_régulière 3_8
Congelé_Ondulé au four
Congelé_Club steak
31770-fraîche régulière 7_16 pelure
31020-fraîche_Rouge en cube
31005-fraîche_Rouge en rondelles
difference_sta_02
FleuronQuebecois.jpg
Frites_header_starnaud.jpg

 

Saint-Arneault est un partenaire de choix pour les restaurateurs et les commerces de détail au Québec, au Canada et à l’international. Quelle bonne nouvelle, des frites d’ici dans votre panier ou sur votre menu de resto, une belle façon d’encourager une entreprise locale ! 

Pourquoi les clients font-ils confiance à Saint-Arneault ?

  • Pour son gage de qualité, de goût et de fraîcheur Saint-Arneault, c’est une usine de transformation moderne, forte d’un investissement de plus de 35 M$ au cours des dernières années.
  • Pour son service client inégalé Un service personnalisé, une écoute proactive et une équipe accessible et dévouée.
  • Pour son expertise Présente dans l’industrie depuis plus de 40 ans, Saint-Arneault, c’est l’un des six manufacturiers de frites en Amérique du Nord et le seul à offrir les frites Qualifraîche.
  • Pour sa solution adaptée à vos besoins Terminé l’enjeu de la conservation, ses produits se préservent bien, ils sont faciles et rapides à préparer. 
provenance_aliment_02

FRITES FRAÎCHES : Précuites et sans agent de conservation

La Qualifraîche, c’est la frite précuite que vous désirez servir à vos clients. En plus d’être fraîche et savoureuse, elle se conserve durant plus de 30 jours. Avec un temps de cuisson variant de 1 à 3 minutes en fonction de la coupe et de l’équipement utilisé, la Qualifraîche vous permet d’économiser temps et argent en plus de répondre au problème de la pénurie de main-d’œuvre et de renforcer l’efficacité opérationnelle. Elle permet de réduire les pertes liées au blanchiment, comme la perte en huile et la perte de poids suivant l’évaporation de l’eau contenue dans les frites. Ainsi, les employés en cuisine peuvent se concentrer sur d’autres tâches à valeur ajoutée et les restaurateurs récupèrent l’espace en cuisine autrefois utilisé pour la préparation de pommes de terre. La Qualifraîche, c’est la solution aux enjeux d’aujourd’hui et de demain dans le domaine de la restauration. 

Le secret de la Qualifraîche ? Des pommes de terre de qualité, un processus de transformation rigoureux et un emballage sous atmosphère modifiée pour une conservation optimale. Avec la Qualifraîche, passez directement à l’étape de la friteuse ! Il ne vous reste qu’à choisir parmi cette gamme de frites fraîches.

provenance_aliment_01

 

Qualifraîche Rouge en rondelles

Qualifraîche Julienne

Qualifraîche Rouge en cubes

Tradition Régulière 7/16″

Qualifraîche Rouge régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifraîche Rouge régulière 3/8″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 3/8″

Qualifraîche Régulière 1/2″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 1/2″

FRITES CONGELÉES : Une durée de vie prolongée et une préparation accélérée

La frite congelée est appréciée aussi pour son taux de gras moindre qu’une frite maison. Les frites surgelées Saint-Arneault suivent un processus de transformation minutieux. Avant même d’être pelées, coupées et blanchies, elles sont étudiées et triées selon leur taux de sucre, leur matière solide et leurs défauts. Saint-Arneault vous propose un éventail de produits congelés pour tous les besoins. 

Qualifreeze Taters

Club Fries Steak

Qualifreeze Rondelles

Qualifreeze Ondulées au four

Qualifreeze Julienne

Qualifreeze Cubes jr

Qualifreeze Cubes

Qualifreeze Croustillantes enrobées

Qualifreeze Allumettes avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″

Qualifreeze Régulière 3/8″

Qualifreeze Ondulée 7/16″

MAX Régulière 7/16″

Congelé_taters
Congelé_régulière 3_8
Congelé_Ondulé au four
Congelé_Club steak
31770-fraîche régulière 7_16 pelure
31020-fraîche_Rouge en cube
31005-fraîche_Rouge en rondelles

Des produits québécois 

Les produits St-Arneault proviennent actuellement des quatre coins du Québec : les régions de Lanaudière et de la Montérégie, l’île d’Orléans et le Centre-du-Québec. Afin d’assurer une part de son approvisionnement et d’avoir une latitude pour le développement de nouveaux produits, Saint-Arneault a également fait l’acquisition de terres entre 2016 et 2018. C’est ainsi que la Qualiferme a vu le jour en 2018. C’est-à-dire plus de 1 600 acres de terres et possédant également un entrepôt de pommes de terre réfrigéré pour desservir l’usine jusqu’à ce que la nouvelle production soit prête pour la récolte d’automne. L’entreprise agricole entrepose pour plus de 40 millions de livres de pommes de terre. En cultivant et en produisant elle-même une partie de son approvisionnement en pommes de terre, elle est en mesure d’assurer un contrôle de qualité rigoureux. 

Photo_Batisse
provenance_aliment_01

Son histoire en bref

  • Fondée en 1973, la compagnie Michel St-Arneault inc. est une entreprise familiale de Montréal qui transforme et vend différents légumes précoupés.
  • En 1987, l’entreprise acquiert les droits d’exploitation d’un procédé européen désormais unique en Amérique : c’est la naissance de la Qualifraîche ! 
  • En 1994, l’entreprise installe de nouveaux équipements sur la ligne de production, afin d’ajouter les frites surgelées à sa gamme de produits. 
  • Aujourd’hui, Saint-Arneault compte plus de 120 employés et l’usine a maintenant une superficie de 66 000 pi². 
FleuronQuebecois.jpg

Pour en apprendre davantage sur ses produits et pour découvrir comment Saint-Arneault continue de se démarquer depuis des années, consultez son nouveau site Web: http://mstainc.com/

Téléphone : 450 445-0550    Sans frais : 1 800 565-0550

Commandes : [email protected]

4605 Avenue Thibault, Saint-Hubert, QC, J3Y 3S8

 

*Reportage publicitaire – Printemps-Été 2024
difference_sta_02
Suivez-nous!
Publicite_SaintArnaud-FR_1500px

Inscris-toi au Défi 28 jours sans alcool

Defi 28 jours Phrase-FR_B
Logo 28 jours

La Fondation Jean Lapointe est fière d’annoncer sa 11e édition du Défi 28 jours sans alcool. Cette campagne de sensibilisation vise à encourager les personnes à prendre une pause de leur consommation d’alcool pendant tout le mois de février afin de mettre en lumière les bienfaits de cette pause sur leur santé physique et mentale.

À travers cette collecte de fonds d’envergure, la Fondation Jean Lapointe invite la population québécoise à rejoindre le mouvement et à y participer afin d’amasser 1 million de dollars pour poursuivre son travail de soutien à la prévention, la sensibilisation et le traitement des dépendances. 

Logo 28 jours

La Fondation Jean Lapointe est fière d’annoncer sa 11e édition du Défi 28 jours sans alcool. Cette campagne de sensibilisation vise à encourager les personnes à prendre une pause de leur consommation d’alcool pendant tout le mois de février afin de mettre en lumière les bienfaits de cette pause sur leur santé physique et mentale.

À travers cette collecte de fonds d’envergure, la Fondation Jean Lapointe invite la population québécoise à rejoindre le mouvement et à y participer afin d’amasser 1 million de dollars pour poursuivre son travail de soutien à la prévention, la sensibilisation et le traitement des dépendances. 

3 raisons - 28 jours
3-raisons_01
3-raisons_02
3-raisons_03
3-raisons_04
Contenu Boîte_1 28 jours

 

Surprises aux participants

Pour cette édition, la Fondation peut compter sur plusieurs partenaires comme Metro, GURU, Pacini, Krispy Kernels, Club Kombucha, Distillerie Noroi, Monsieur Cocktail, et plusieurs autres, qui s’unissent pour motiver les participants lors du Défi. Tous les participants inscrits auront accès à des réductions chez certains de ces partenaires pour allier plaisir et bien-être tout au long du Défi. Aussi, les 1500 premiers participants s’inscrivant avec un don minimal de 128$ recevront une boîte remplie de produits pour accompagner leur expérience sans alcool. Enfin, la Fondation s’associe avec Éduc’alcool cette année, un partenaire de choix pour appuyer le Défi. 

 

Pour participer, parrainer un participant ou faire un don, rendez-vous au defi28jours.com. 

Mocktail La Canneberge

MOCKTAIL: La Canneberge

Ingrédients

  • 1,5 oz de jus de canneberge pur
  • 1 oz de jus de canneberge blanche (sucré)
  • 3 oz de bière de gingembre (sans alcool)
  • Moût de pomme 
  • Canneberges entières 

Préparation

  • Verser les jus de canneberge et la bière sans alcool dans un verre.
  • Allonger avec le moût de pomme (au goût) et mélanger délicatement avec la cuillère.
  • Décorer de canneberges.
Mocktail La Canneberge

MOCKTAIL: La Canneberge

Ingrédients

  • 1,5 oz de jus de canneberge pur
  • 1 oz de jus de canneberge blanche (sucré)
  • 3 oz de bière de gingembre (sans alcool)
  • Moût de pomme 
  • Canneberges entières 

Préparation

  • Verser les jus de canneberge et la bière sans alcool dans un verre.
  • Allonger avec le moût de pomme (au goût) et mélanger délicatement avec la cuillère.
  • Décorer de canneberges.
« Older Entries