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BEAUSOLEIL : La Reine des huîtres

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Comment résumer en quelques lignes ce qui fait de l’huître BeauSoleil une huître d’exception ? Comment expliquer qu’elle remporte des prix d’excellence et qu’elle est la préférée des grands de ce monde ?

Le secret se trouve tout simplement dans l’eau. 

À leur naissance, les naissains s’accrochent sur des capteurs, dans l’eau saline du sud du Nouveau-Brunswick, et sont transportés dans la baie de Neguac. Dès lors, ils sont remis à l’eau et l’huître demeure ainsi en suspens de deux à trois ans.

 

La particularité de la baie de Neguac est que les eaux qui y circulent sont au gré des marées, tantôt douces tantôt salées. L’huître est donc inexorablement immergée aussi bien dans l’eau froide et salée de l’Atlantique que l’eau douce et tempérée de la rivière Miramichi. Ce couplage unique donne à l’huître BeauSoleil son goût légèrement salin en bouche, avec une chair ferme fort appréciée des amateurs.

Depuis l’étape de la prise des essais jusqu’à la livraison, les huîtres BeauSoleil sont manipulées avec soin et délicatesse. La mise en boîte est soigneusement conçue de sorte à ce que les huîtres ne perdent aucune saveur pendant le transport et s’adaptent aux contraintes des présentoirs des marchés. 

Certaines personnes les préfèrent crues d’autre cuites, la méthode Rockefeller étant sûrement la plus populaire. Mais il y a beaucoup d’autres façons d’apprêter les huîtres BeauSoleil.

L’an dernier, la direction de la Maison BeauSoleil a lancé un défi au département de cuisine du Collège communautaire du Nouveau-Brunswick, le CCNB.  Celui de développer des entrées, plats principaux et des desserts ayant comme élément de base les huîtres BeauSoleil. Le chef enseignant Richard Chiasson et ses élèves ont su relever le défi avec succès et concocter neuf recettes délicieuses et faciles à préparer.

  • Un potage aux huîtres BeauSoleil
  • Gaspacho aux huîtres BeauSoleil
  • Filet mignon farci aux huîtres BeauSoleil
  • Huître BeauSoleil Oscar  
  • Sabayon aux huîtres BeauSoleil
  • Ravioli farci aux huîtres BeauSoleil
  • Bonbon aux huîtres BeauSoleil enrobé de chocolat et de sucre durci

Ces recettes seront disponibles en vidéo sur leur site web : www.maisonbeausoleil.ca 

La Distillerie Fils du Roy a pour sa part mis en bouteille une bière aux huîtres BeauSoleil; il s’agit d’une stout au parfum de café et de caramel légèrement salé. 

Les huîtres BeauSoleil se décoquillent, se transforment et se démocratisent. Elles peuvent être dégustées en tout temps et en tout lieu.  

L’amour de ce mollusque est croissant et remonte à des temps immémoriaux. L’huître Beausoleil est connue pour ses attributs curatifs, pour sa proximité des berges, son abondance, son goût, pour ses qualités aphrodisiaques ou encore pour son apport en vitamines.  

Cuite ou nature, l’huître BeauSoleil est fière aujourd’hui de son titre de Reine des huîtres.

42 rue Otho, Neguac, NB, E9G 4H3

 1.866.269.6873     [email protected]

Beausoleil_1500PX-(51-of-120)
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Beausoleil_1500PX-(9-of-120)

Comment résumer en quelques lignes ce qui fait de l’huître BeauSoleil une huître d’exception ? Comment expliquer qu’elle remporte des prix d’excellence et qu’elle est la préférée des grands de ce monde ?

Le secret se trouve tout simplement dans l’eau. 

À leur naissance, les naissains s’accrochent sur des capteurs, dans l’eau saline du sud du Nouveau-Brunswick, et sont transportés dans la baie de Neguac. Dès lors, ils sont remis à l’eau et l’huître demeure ainsi en suspens de deux à trois ans.

 

La particularité de la baie de Neguac est que les eaux qui y circulent sont au gré des marées, tantôt douces tantôt salées. L’huître est donc inexorablement immergée aussi bien dans l’eau froide et salée de l’Atlantique que l’eau douce et tempérée de la rivière Miramichi. Ce couplage unique donne à l’huître BeauSoleil son goût légèrement salin en bouche, avec une chair ferme fort appréciée des amateurs.

Depuis l’étape de la prise des essais jusqu’à la livraison, les huîtres BeauSoleil sont manipulées avec soin et délicatesse. La mise en boîte est soigneusement conçue de sorte à ce que les huîtres ne perdent aucune saveur pendant le transport et s’adaptent aux contraintes des présentoirs des marchés. 

Certaines personnes les préfèrent crues d’autre cuites, la méthode Rockefeller étant sûrement la plus populaire. Mais il y a beaucoup d’autres façons d’apprêter les huîtres BeauSoleil.

L’an dernier, la direction de la Maison BeauSoleil a lancé un défi au département de cuisine du Collège communautaire du Nouveau-Brunswick, le CCNB.  Celui de développer des entrées, plats principaux et des desserts ayant comme élément de base les huîtres BeauSoleil. Le chef enseignant Richard Chiasson et ses élèves ont su relever le défi avec succès et concocter neuf recettes délicieuses et faciles à préparer.

  • Un potage aux huîtres BeauSoleil
  • Gaspacho aux huîtres BeauSoleil
  • Filet mignon farci aux huîtres BeauSoleil
  • Huître BeauSoleil Oscar  
  • Sabayon aux huîtres BeauSoleil
  • Ravioli farci aux huîtres BeauSoleil
  • Bonbon aux huîtres BeauSoleil enrobé de chocolat et de sucre durci

Ces recettes seront disponibles en vidéo sur leur site web : www.maisonbeausoleil.ca 

La Distillerie Fils du Roy a pour sa part mis en bouteille une bière aux huîtres BeauSoleil; il s’agit d’une stout au parfum de café et de caramel légèrement salé. 

Les huîtres BeauSoleil se décoquillent, se transforment et se démocratisent. Elles peuvent être dégustées en tout temps et en tout lieu.  

L’amour de ce mollusque est croissant et remonte à des temps immémoriaux. L’huître Beausoleil est connue pour ses attributs curatifs, pour sa proximité des berges, son abondance, son goût, pour ses qualités aphrodisiaques ou encore pour son apport en vitamines.  

Cuite ou nature, l’huître BeauSoleil est fière aujourd’hui de son titre de Reine des huîtres.

42 rue Otho, Neguac, NB, E9G 4H3

 1.866.269.6873     [email protected]

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*Reportage publicitaire Printemps-Été 2023
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Newmood : le marketing sensoriel merveilleusement simple

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Newmood a une façon merveilleuse de voir le marketing sensoriel! Des voix, du son, de l’affichage, tous les sens s’activent et vous en tirez profit! Depuis plus de 35 ans, Newmood vous permet d’atteindre vos clients autrement en créant une ambiance de marque unique et professionnelle qui vous représente vraiment! Faites leur confiance, comme plus de 4000 clients à travers tout le Québec et le Canada, pour votre:

* Affichage numérique

* Musique d’ambiance

* Messagerie vocale

* Attente téléphonique

Le tout SANS CONTRAT. 

Découvrez, ICI, 5 raisons pourquoi les contrats à long terme sont totalement dépassés.

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Les avantages Newmood :

Newmood_PE2021_mobile

CONTRÔLE POSSIBLE VIA UN TÉLÉPHONE MOBILE

Newmood_PE2021_installation

INSTALLATION SIMPLE POUVANT ÊTRE FAITE PAR LE CLIENT

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MISES À JOUR DU LOGICIEL AUTOMATIQUES ET GRATUITES

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Et bien plus…

• Technologie qui s’adapte à tous vos besoins

• Équipement de diffusion inclus et garanti

• Une démarche simple et rapide

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• Équipement de diffusion inclus et garanti

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AFFICHAGE NUMÉRIQUE

Peu importe où vous allez aujourd’hui (centre commercial, restaurant, détaillant, bureau de dentiste, etc.), il est fort possible que vous vous retrouviez en présence d’écrans qui diffusent du contenu visuel. Ce n’est plus un secret, l’affichage numérique dans les entreprises est en véritable hausse. Entre autres: puisqu’il est simple d’utilisation et est maintenant plus abordable et accessible à tous.

Domaine de la restauration

Probablement celui où l’on remarque la plus forte croissance pour cet outil marketing. Les écrans font partie intégrante du design des restaurants, des magasins de détail et aux endroits où cela nécessite de la diffusion visuelle et informative. Les restaurateurs peuvent rendre leur écran dynamique en diffusant un contenu sur leurs promotions, leurs activités, leurs partenaires, leurs commandites et autres; en adaptant le contenu des écrans selon les différents moments de la journée. Et que dire des écrans double face, une nouveauté! Grâce à un seul support, ils permettent la diffusion de votre contenu dans deux directions simultanément, par exemple de votre vitrine jusqu’à l’intérieur de votre point de vente.  

Une grande latitude

Saviez-vous que l’affichage numérique capte l’attention jusqu’à 4 fois plus qu’un affichage traditionnel sur papier et déclenche une action dans 50% des cas? D’où l’utilité d’un affichage numérique efficace, bien pensé et abordable. Voilà où excelle Newmood! Leur service d’affichage numérique est géré par un logiciel très facile d’utilisation, qui vous laisse une grande autonomie. Vous pouvez en effet gérer vous-même votre contenu fixe ou vidéo et ainsi planifier la diffusion de vos campagnes marketing ou promotionnelles à l’avance. Vous pouvez diffuser vos menus, vos heures d’ouverture, vos offres d’emploi, les événements à venir et beaucoup plus. Connaissant l’évolution rapide de la technologie, Newmood vous offre une entente mensuelle très abordable et sans engagement, ce qui vous permet de bénéficier d’une technologie toujours à jour, sans frais supplémentaires.

Poster_Français_Couleur

Les posters sont également disponibles en location.
L’installation est en sus.

Écran Casa Grecque_New

AFFICHAGE NUMÉRIQUE

Peu importe où vous allez aujourd’hui (centre commercial, restaurant, détaillant, bureau de dentiste, etc.), il est fort possible que vous vous retrouviez en présence d’écrans qui diffusent du contenu visuel. Ce n’est plus un secret, l’affichage numérique dans les entreprises est en véritable hausse. Entre autres: puisqu’il est simple d’utilisation et est maintenant plus abordable et accessible à tous.

Domaine de la restauration

Probablement celui où l’on remarque la plus forte croissance pour cet outil marketing. Les écrans font partie intégrante du design des restaurants, des magasins de détail et aux endroits où cela nécessite de la diffusion visuelle et informative. Les restaurateurs peuvent rendre leur écran dynamique en diffusant un contenu sur leurs promotions, leurs activités, leurs partenaires, leurs commandites et autres; en adaptant le contenu des écrans selon les différents moments de la journée. Et que dire des écrans double face, une nouveauté! Grâce à un seul support, ils permettent la diffusion de votre contenu dans deux directions simultanément, par exemple de votre vitrine jusqu’à l’intérieur de votre point de vente.  

Poster_Français_Couleur

Les posters sont également disponibles en location.
L’installation est en sus.

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Une grande latitude

Saviez-vous que l’affichage numérique capte l’attention jusqu’à 4 fois plus qu’un affichage traditionnel sur papier et déclenche une action dans 50% des cas? D’où l’utilité d’un affichage numérique efficace, bien pensé et abordable. Voilà où excelle Newmood! Leur service d’affichage numérique est géré par un logiciel très facile d’utilisation, qui vous laisse une grande autonomie. Vous pouvez en effet gérer vous-même votre contenu fixe ou vidéo et ainsi planifier la diffusion de vos campagnes marketing ou promotionnelles à l’avance. Vous pouvez diffuser vos menus, vos heures d’ouverture, vos offres d’emploi, les événements à venir et beaucoup plus. Connaissant l’évolution rapide de la technologie, Newmood vous offre une entente mensuelle très abordable et sans engagement, ce qui vous permet de bénéficier d’une technologie toujours à jour, sans frais supplémentaires.

MUSIQUE D’AMBIANCE

Le rôle de la musique dans un magasin, un restaurant ou tout type de commerce est un outil marketing puissant qui peut stimuler les achats, motiver les employés en plus de distraire et d’informer les clients tout en rehaussant votre image de marque. Si vous n’intégrez pas cette stratégie marketing, vous manquez une opportunité de vous différencier et de faire vibrer les émotions de vos clients. 

Une approche auditive professionnelle et dynamique

Vous voulez diffuser un message indicatif, promotionnel, radio ou nutritionnel? Le tout est faisable et programmable, ayant son propre studio d’enregistrement et une banque de narrateurs disponible dans plusieurs langues, script et narration incluse.

Possédez-vous plusieurs restaurants ou commerces?

La programmation musicale peut être adaptée par site/région/bannière ou l’ensemble de votre groupe. L’abonnement mensuel inclut l’appareil, les droits d’auteurs, accès à 100 canaux musicaux, la programmation sur mesure et changeable en tout temps sans aucuns frais supplémentaires. Les mises à jour musicales sont effectuées de façon journalière – contenu à jour avec vaste choix de musique actuelle – pour créer une couleur musicale distinctive à votre image de marque.

Voir, ICI, l’importance de la musique d’ambiance dans un commerce.

MUSIQUE D’AMBIANCE

Le rôle de la musique dans un magasin, un restaurant ou tout type de commerce est un outil marketing puissant qui peut stimuler les achats, motiver les employés en plus de distraire et d’informer les clients tout en rehaussant votre image de marque. Si vous n’intégrez pas cette stratégie marketing, vous manquez une opportunité de vous différencier et de faire vibrer les émotions de vos clients. 

Une approche auditive professionnelle et dynamique

Vous voulez diffuser un message indicatif, promotionnel, radio ou nutritionnel? Le tout est faisable et programmable, ayant son propre studio d’enregistrement et une banque de narrateurs disponible dans plusieurs langues, script et narration incluse.

Possédez-vous plusieurs restaurants ou commerces?

La programmation musicale peut être adaptée par site/région/bannière ou l’ensemble de votre groupe. L’abonnement mensuel inclut l’appareil, les droits d’auteurs, accès à 100 canaux musicaux, la programmation sur mesure et changeable en tout temps sans aucuns frais supplémentaires. Les mises à jour musicales sont effectuées de façon journalière – contenu à jour avec vaste choix de musique actuelle – pour créer une couleur musicale distinctive à votre image de marque.

Voir, ICI, l’importance de la musique d’ambiance dans un commerce.

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ATTENTE TÉLÉPHONIQUE

Des messages en attente bien conçus et bien écrits avec une narration professionnelle et agréable ont le pouvoir d’agrémenter le temps de vos appelants qui sont en processus d’attente de parler à quelqu’un? Cela vous assure de garder vos clients captifs pendant cette attente… Un beau message, une voix agréable est beaucoup mieux qu’un “BIP-BIP”, un silence ou de la musique agressante. Avec l’aide de Newmood, vous pourrez donner une personnalité à la salle d’attente virtuelle de votre entreprise avec des capsules narratives et une musique d’ambiance exceptionnelle qui maximiseront chaque appel téléphonique de vos clients. 

À lire, ICI, quelques conseils pour un message en attente réussi.

ATTENTE TÉLÉPHONIQUE

Des messages en attente bien conçus et bien écrits avec une narration professionnelle et agréable ont le pouvoir d’agrémenter le temps de vos appelants qui sont en processus d’attente de parler à quelqu’un? Cela vous assure de garder vos clients captifs pendant cette attente… Un beau message, une voix agréable est beaucoup mieux qu’un “BIP-BIP”, un silence ou de la musique agressante. Avec l’aide de Newmood, vous pourrez donner une personnalité à la salle d’attente virtuelle de votre entreprise avec des capsules narratives et une musique d’ambiance exceptionnelle qui maximiseront chaque appel téléphonique de vos clients. 

À lire, ICI, quelques conseils pour un message en attente réussi.

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Pour plus d’information sur nos services, communiquez avec Newmood! Avec plus de 35 ans d’expérience dans ce domaine, ils sauront vous guider. 

1-800-265-0111 

[email protected]

Robert Lamontagne – Directeur, ventes et développement 

[email protected]

newmood.com  8 rue Saint-François, Victoriaville, QC



 

Pour plus d’information sur nos services, communiquez avec Newmood!

Avec plus de 35 ans d’expérience dans ce domaine, ils sauront vous guider. 

1-800-265-0111 

[email protected]

Robert Lamontagne,
Directeur, ventes et développement 

[email protected]

newmood.com
8 rue Saint-François,
Victoriaville, QC



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*Reportage publicitaire – Printemps-Été 2023

Saint-Arneault : fière de vous offrir des frites savoureuses et québécoises depuis 50 ans !

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Saint-Arneault est un partenaire de choix pour les restaurateurs et les commerces de détail au Québec, au Canada et à l’international. Quelle bonne nouvelle, des frites d’ici dans votre panier ou sur votre menu de resto, une belle façon d’encourager une entreprise locale ! 

Pourquoi les clients font-ils confiance à Saint-Arneault ?

  • Pour son gage de qualité, de goût et de fraîcheur Saint-Arneault, c’est une usine de transformation moderne, forte d’un investissement de plus de 35 M$ au cours des dernières années.
  • Pour son service client inégalé Un service personnalisé, une écoute proactive et une équipe accessible et dévouée.
  • Pour son expertise Présente dans l’industrie depuis plus de 40 ans, Saint-Arneault, c’est l’un des six manufacturiers de frites en Amérique du Nord et le seul à offrir les frites Qualifraîche.
  • Pour sa solution adaptée à vos besoins Terminé l’enjeu de la conservation, ses produits se préservent bien, ils sont faciles et rapides à préparer. 

FRITES FRAÎCHES : Précuites et sans agent de conservation

La Qualifraîche, c’est la frite précuite que vous désirez servir à vos clients. En plus d’être fraîche et savoureuse, elle se conserve durant plus de 30 jours. Avec un temps de cuisson variant de 1 à 3 minutes en fonction de la coupe et de l’équipement utilisé, la Qualifraîche vous permet d’économiser temps et argent en plus de répondre au problème de la pénurie de main-d’œuvre et de renforcer l’efficacité opérationnelle. Elle permet de réduire les pertes liées au blanchiment, comme la perte en huile et la perte de poids suivant l’évaporation de l’eau contenue dans les frites. Ainsi, les employés en cuisine peuvent se concentrer sur d’autres tâches à valeur ajoutée et les restaurateurs récupèrent l’espace en cuisine autrefois utilisé pour la préparation de pommes de terre. La Qualifraîche, c’est la solution aux enjeux d’aujourd’hui et de demain dans le domaine de la restauration. 

Le secret de la Qualifraîche ? Des pommes de terre de qualité, un processus de transformation rigoureux et un emballage sous atmosphère modifiée pour une conservation optimale. Avec la Qualifraîche, passez directement à l’étape de la friteuse ! Il ne vous reste qu’à choisir parmi cette gamme de frites fraîches.

Qualifraîche Rouge en rondelles

Qualifraîche Julienne

Qualifraîche Rouge en cubes

Tradition Régulière 7/16″

Qualifraîche Rouge régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifraîche Rouge régulière 3/8″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 3/8″

Qualifraîche Régulière 1/2″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 1/2″

FRITES CONGELÉES : Une durée de vie prolongée et une préparation accélérée

La frite congelée est appréciée aussi pour son taux de gras moindre qu’une frite maison. Les frites surgelées Saint-Arneault suivent un processus de transformation minutieux. Avant même d’être pelées, coupées et blanchies, elles sont étudiées et triées selon leur taux de sucre, leur matière solide et leurs défauts. Saint-Arneault vous propose un éventail de produits congelés pour tous les besoins. 

Qualifreeze Taters

Club Fries Steak

Qualifreeze Rondelles

Qualifreeze Ondulées au four

Qualifreeze Julienne

Qualifreeze Cubes jr

Qualifreeze Cubes

Qualifreeze Croustillantes enrobées

Qualifreeze Allumettes avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″

Qualifreeze Régulière 3/8″

Qualifreeze Ondulée 7/16″

MAX Régulière 7/16″

MAX Régulière 3/8″

 

Des produits québécois 

Les produits St-Arneault proviennent actuellement des quatre coins du Québec : les régions de Lanaudière et de la Montérégie, l’île d’Orléans et le Centre-du-Québec. Afin d’assurer une part de son approvisionnement et d’avoir une latitude pour le développement de nouveaux produits, Saint-Arneault a également fait l’acquisition de terres entre 2016 et 2018. C’est ainsi que la Qualiferme a vu le jour en 2018. C’est-à-dire plus de 1 600 acres de terres et possédant également un entrepôt de pommes de terre réfrigéré pour desservir l’usine jusqu’à ce que la nouvelle production soit prête pour la récolte d’automne. L’entreprise agricole entrepose pour plus de 40 millions de livres de pommes de terre. En cultivant et en produisant elle-même une partie de son approvisionnement en pommes de terre, elle est en mesure d’assurer un contrôle de qualité rigoureux. 

 

Son histoire en bref

  • Fondée en 1973, la compagnie Michel St-Arneault inc. est une entreprise familiale de Montréal qui transforme et vend différents légumes précoupés.
  • En 1987, l’entreprise acquiert les droits d’exploitation d’un procédé européen désormais unique en Amérique : c’est la naissance de la Qualifraîche ! 
  • En 1994, l’entreprise installe de nouveaux équipements sur la ligne de production, afin d’ajouter les frites surgelées à sa gamme de produits. 
  • Aujourd’hui, Saint-Arneault compte plus de 120 employés et l’usine a maintenant une superficie de 66 000 pi². 

Pour en apprendre davantage sur ses produits et pour découvrir comment Saint-Arneault continue de se démarquer depuis des années, consultez son nouveau site Web: http://mstainc.com/

Téléphone : 450 445-0550    Sans frais : 1 800 565-0550

Commandes : [email protected]

4605 Avenue Thibault, Saint-Hubert, QC, J3Y 3S8

 

*Reportage publicitaire – Printemps-Été 2023
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Photo_Batisse
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Congelé_taters
Congelé_régulière 3_8
Congelé_Ondulé au four
Congelé_Club steak
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Saint-Arneault est un partenaire de choix pour les restaurateurs et les commerces de détail au Québec, au Canada et à l’international. Quelle bonne nouvelle, des frites d’ici dans votre panier ou sur votre menu de resto, une belle façon d’encourager une entreprise locale ! 

Pourquoi les clients font-ils confiance à Saint-Arneault ?

  • Pour son gage de qualité, de goût et de fraîcheur Saint-Arneault, c’est une usine de transformation moderne, forte d’un investissement de plus de 35 M$ au cours des dernières années.
  • Pour son service client inégalé Un service personnalisé, une écoute proactive et une équipe accessible et dévouée.
  • Pour son expertise Présente dans l’industrie depuis plus de 40 ans, Saint-Arneault, c’est l’un des six manufacturiers de frites en Amérique du Nord et le seul à offrir les frites Qualifraîche.
  • Pour sa solution adaptée à vos besoins Terminé l’enjeu de la conservation, ses produits se préservent bien, ils sont faciles et rapides à préparer. 
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FRITES FRAÎCHES : Précuites et sans agent de conservation

La Qualifraîche, c’est la frite précuite que vous désirez servir à vos clients. En plus d’être fraîche et savoureuse, elle se conserve durant plus de 30 jours. Avec un temps de cuisson variant de 1 à 3 minutes en fonction de la coupe et de l’équipement utilisé, la Qualifraîche vous permet d’économiser temps et argent en plus de répondre au problème de la pénurie de main-d’œuvre et de renforcer l’efficacité opérationnelle. Elle permet de réduire les pertes liées au blanchiment, comme la perte en huile et la perte de poids suivant l’évaporation de l’eau contenue dans les frites. Ainsi, les employés en cuisine peuvent se concentrer sur d’autres tâches à valeur ajoutée et les restaurateurs récupèrent l’espace en cuisine autrefois utilisé pour la préparation de pommes de terre. La Qualifraîche, c’est la solution aux enjeux d’aujourd’hui et de demain dans le domaine de la restauration. 

Le secret de la Qualifraîche ? Des pommes de terre de qualité, un processus de transformation rigoureux et un emballage sous atmosphère modifiée pour une conservation optimale. Avec la Qualifraîche, passez directement à l’étape de la friteuse ! Il ne vous reste qu’à choisir parmi cette gamme de frites fraîches.

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Qualifraîche Rouge en rondelles

Qualifraîche Julienne

Qualifraîche Rouge en cubes

Tradition Régulière 7/16″

Qualifraîche Rouge régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifraîche Rouge régulière 3/8″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 3/8″

Qualifraîche Régulière 1/2″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 1/2″

FRITES CONGELÉES : Une durée de vie prolongée et une préparation accélérée

La frite congelée est appréciée aussi pour son taux de gras moindre qu’une frite maison. Les frites surgelées Saint-Arneault suivent un processus de transformation minutieux. Avant même d’être pelées, coupées et blanchies, elles sont étudiées et triées selon leur taux de sucre, leur matière solide et leurs défauts. Saint-Arneault vous propose un éventail de produits congelés pour tous les besoins. 

Qualifreeze Taters

Club Fries Steak

Qualifreeze Rondelles

Qualifreeze Ondulées au four

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Qualifreeze Croustillantes enrobées

Qualifreeze Allumettes avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″

Qualifreeze Régulière 3/8″

Qualifreeze Ondulée 7/16″

MAX Régulière 7/16″

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Des produits québécois 

Les produits St-Arneault proviennent actuellement des quatre coins du Québec : les régions de Lanaudière et de la Montérégie, l’île d’Orléans et le Centre-du-Québec. Afin d’assurer une part de son approvisionnement et d’avoir une latitude pour le développement de nouveaux produits, Saint-Arneault a également fait l’acquisition de terres entre 2016 et 2018. C’est ainsi que la Qualiferme a vu le jour en 2018. C’est-à-dire plus de 1 600 acres de terres et possédant également un entrepôt de pommes de terre réfrigéré pour desservir l’usine jusqu’à ce que la nouvelle production soit prête pour la récolte d’automne. L’entreprise agricole entrepose pour plus de 40 millions de livres de pommes de terre. En cultivant et en produisant elle-même une partie de son approvisionnement en pommes de terre, elle est en mesure d’assurer un contrôle de qualité rigoureux. 

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Son histoire en bref

  • Fondée en 1973, la compagnie Michel St-Arneault inc. est une entreprise familiale de Montréal qui transforme et vend différents légumes précoupés.
  • En 1987, l’entreprise acquiert les droits d’exploitation d’un procédé européen désormais unique en Amérique : c’est la naissance de la Qualifraîche ! 
  • En 1994, l’entreprise installe de nouveaux équipements sur la ligne de production, afin d’ajouter les frites surgelées à sa gamme de produits. 
  • Aujourd’hui, Saint-Arneault compte plus de 120 employés et l’usine a maintenant une superficie de 66 000 pi². 
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Pour en apprendre davantage sur ses produits et pour découvrir comment Saint-Arneault continue de se démarquer depuis des années, consultez son nouveau site Web: http://mstainc.com/

Téléphone : 450 445-0550    Sans frais : 1 800 565-0550

Commandes : [email protected]

4605 Avenue Thibault, Saint-Hubert, QC, J3Y 3S8

 

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CABRAL : des vins portugais d’exception

La marque Cabral est synonyme de qualité et est reconnue pour sa gamme de Portos haute distinction, mais saviez-vous qu’elle produit également de savoureux vins secs d’appellation Douro ? La région délimitée du Douro (RDD) est la plus ancienne appellation d’origine contrôlée au monde. C’est une région qui a plus de 250 ans d’histoire. La RDD est une continuité historique et son « paysage culturel, évolutif et vivant » est, depuis 2001, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

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Génie viticole 

Cinq générations déjà, la continuité d’une famille de viticulteurs originaire de la région du Douro. Son objectif principal est de produire des vins sous appellation d’origine protégée de la plus haute qualité et jouissant d’un grand prestige tant au niveau national qu’international. La principale Quinta est située au cœur de la Région du Douro et insérée dans la sous-région de Cima Corgo, à quelques kilomètres de Pinhão, où elle est presque entièrement baignée par la splendeur du fleuve. Les nombreux prix et hautes distinctions reçus dans diverses compétitions, année après année, sont la preuve concrète de la qualité constante et hors du commun derrière chacun des produits Cabral : http://portocabral.com/fr/notre-passion/prix-et-distinctions/.

Pour en savoir plus sur les produits Cabral (portos, vins et brandy à prix compétitif), visitez leur site web portocabral.com.

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À essayer :

4 délicieux vins de la marque Cabral qui sont présentement commercialisés à la SAQ, 2 vins blancs et 2 vins rouges. 

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Cabral Reserva Douro – vin blanc

|   14,10 $   |   Code SAQ 12757692 

https://www.saq.com/fr/12757692   

Cépage : Viosinho, Arinto, Rabigato, Gouveio 

Ce blanc élégant, sec et onctueux, élevé six mois en barriques de chêne français, charme avec ses arômes intenses et complexes de fruits blancs aux notes florales et d’épices typiques de la vallée du Douro. Vin net et brillant aux reflets jaune paille avec une acidité fraîche et une persistance aromatique longue et intense. S’accorde très bien avec les poissons, les viandes blanches en sauce à base de beurre ou de crème. Servir entre 10°C et 12°C.

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Cabral Reserva Douro – vin rouge

|   14,10 $   |   Code SAQ 12185647

https://www.saq.com/fr/12185647    

Cépages : Tinta barroca, Tinta roriz, Touriga francesa, Touriga nacional 

Élevé 12 mois en barriques de chêne français, il procure un ravissement total avec son attaque puissante, ses tannins soyeux et sa finale persistante sur des notes rappelant les fruits à l’eau-de-vie. Robe rubis foncé, nez complexe empreint de fruits noirs, d’eucalyptus, de menthe et de vanille. Accord parfait avec les mijotés de viande sauvage façon Bourguignonne, magret de canard et sauce au porto.

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Cabral Seleção Douro – vin blanc

|   17,00 $   |   Code SAQ 14375209

https://www.saq.com/fr/14375209   

Cépages : Arinto, Rabigato, Viosinho, Gouveio

Véritable fruit du savoir-faire de Cabral, grâce à une sélection rigoureuse des raisins et à un élevage au cours duquel il a subi des « bâtonnages ». Ce vin complexe de quatre cépages vous promet une belle finale en bouche tout en intensité laissant entrevoir des notes minérales, combinées avec du bois fumé et des fruits frais. Excellent pour accompagner les poissons gras, la morue sous ses diverses formes, les civets, les ragoûts, ainsi que la cuisine orientale. Servir à une température comprise entre 12°C et 14°C. Prêt à boire dès maintenant ou dans les 3-5 ans suivants.

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Cabral Seleção Douro – vin rouge

|   17,00 $   |   Code SAQ 13114947

https://www.saq.com/fr/13114947    

Cépages : Touriga Franca, Touriga nacional, Sousao, Tinta amarela

Un vin aux notes intenses de fruits noirs, sublimés par des arômes grillés de chêne. Puissant en bouche grâce un vieillissement prolongé de 18 mois, issu d’un assemblage de raisins provenant de jeunes vignes (20 ans) et de vignes anciennes (65 ans), ce qui lui confère un profil unique. Ce vin possède une robe de couleur profonde et concentrée, aux reflets violets. Il ne manque pas d’ampleur pour vous séduire. Accompagne à merveille les viandes rouges, le gibier et les fromages vieillis. Servir entre 16°C et 18°C. Faire décanter une heure avant de servir. Excellent potentiel de garde.

Réseau International Global Vins et Spiritueux est l’agence de vins qui représente la marque Cabral au Québec. Pour plus d’info sur les produits que cette agence représente, consultez son site web à globalinc.ca.

Des offres exclusives sont offertes pour les RESTAURATEURS !

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*Reportage publicitaire – Printemps-Été 2023
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