Saint-Arneault est un partenaire de choix pour les restaurateurs et les commerces de détail au Québec, au Canada et à l’international. Quelle bonne nouvelle, des frites d’ici dans votre panier ou sur votre menu de resto, une belle façon d’encourager une entreprise locale !
Pourquoi les clients font-ils confiance à Saint-Arneault ?
- Pour son gage de qualité, de goût et de fraîcheur Saint-Arneault, c’est une usine de transformation moderne, forte d’un investissement de plus de 35 M$ au cours des dernières années.
- Pour son service client inégalé Un service personnalisé, une écoute proactive et une équipe accessible et dévouée.
- Pour son expertise Présente dans l’industrie depuis plus de 40 ans, Saint-Arneault, c’est l’un des six manufacturiers de frites en Amérique du Nord et le seul à offrir les frites Qualifraîche.
- Pour sa solution adaptée à vos besoins Terminé l’enjeu de la conservation, ses produits se préservent bien, ils sont faciles et rapides à préparer.
FRITES FRAÎCHES : Précuites et sans agent de conservation
La Qualifraîche, c’est la frite précuite que vous désirez servir à vos clients. En plus d’être fraîche et savoureuse, elle se conserve durant plus de 30 jours. Avec un temps de cuisson variant de 1 à 3 minutes en fonction de la coupe et de l’équipement utilisé, la Qualifraîche vous permet d’économiser temps et argent en plus de répondre au problème de la pénurie de main-d’œuvre et de renforcer l’efficacité opérationnelle. Elle permet de réduire les pertes liées au blanchiment, comme la perte en huile et la perte de poids suivant l’évaporation de l’eau contenue dans les frites. Ainsi, les employés en cuisine peuvent se concentrer sur d’autres tâches à valeur ajoutée et les restaurateurs récupèrent l’espace en cuisine autrefois utilisé pour la préparation de pommes de terre. La Qualifraîche, c’est la solution aux enjeux d’aujourd’hui et de demain dans le domaine de la restauration.
Le secret de la Qualifraîche ? Des pommes de terre de qualité, un processus de transformation rigoureux et un emballage sous atmosphère modifiée pour une conservation optimale. Avec la Qualifraîche, passez directement à l’étape de la friteuse ! Il ne vous reste qu’à choisir parmi cette gamme de frites fraîches.
FRITES CONGELÉES : Une durée de vie prolongée et une préparation accélérée
La frite congelée est appréciée aussi pour son taux de gras moindre qu’une frite maison. Les frites surgelées Saint-Arneault suivent un processus de transformation minutieux. Avant même d’être pelées, coupées et blanchies, elles sont étudiées et triées selon leur taux de sucre, leur matière solide et leurs défauts. Saint-Arneault vous propose un éventail de produits congelés pour tous les besoins.
Des produits québécois
Les produits St-Arneault proviennent actuellement des quatre coins du Québec : les régions de Lanaudière et de la Montérégie, l’île d’Orléans et le Centre-du-Québec. Afin d’assurer une part de son approvisionnement et d’avoir une latitude pour le développement de nouveaux produits, Saint-Arneault a également fait l’acquisition de terres entre 2016 et 2018. C’est ainsi que la Qualiferme a vu le jour en 2018. C’est-à-dire plus de 1 600 acres de terres et possédant également un entrepôt de pommes de terre réfrigéré pour desservir l’usine jusqu’à ce que la nouvelle production soit prête pour la récolte d’automne. L’entreprise agricole entrepose pour plus de 40 millions de livres de pommes de terre. En cultivant et en produisant elle-même une partie de son approvisionnement en pommes de terre, elle est en mesure d’assurer un contrôle de qualité rigoureux.
