La nouvelle Friteuse à Air Infrarouge de T-fal 

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Avec une grande capacité de 6L, elle vous propose sept réglages de cuisson (frire à l’air, griller, rôtir, cuire, réchauffer, griller du pain et fini croustillant). Cette friteuse cuit les aliments de manière homogène sans les dessécher, ce qui permet de conserver jusqu’à 35% de leurs jus. Elle permet aussi d’obtenir une véritable finition croustillante sans graisse superflue.

Cet appareil révolutionnaire 7-en-1 atteint une température de 750 degrés Fahrenheit en quelques secondes, éliminant ainsi le besoin de préchauffage et de secouage en cours de cuisson. Cette friteuse cuit les aliments en un temps record afin de créer des plats parfaits, croustillants, juteux et plus sains. 

Page d'accueil

La nouvelle friteuse à air qu’il vous faut:
https://www.t-fal.ca/fr/infrared-air-fryer.html.

Cet appareil révolutionnaire 7-en-1 atteint une température de 750 degrés Fahrenheit en quelques secondes, éliminant ainsi le besoin de préchauffage et de secouage en cours de cuisson. Cette friteuse cuit les aliments en un temps record afin de créer des plats parfaits, croustillants, juteux et plus sains. 

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Avec une grande capacité de 6L, elle vous propose sept réglages de cuisson (frire à l’air, griller, rôtir, cuire, réchauffer, griller du pain et fini croustillant). Cette friteuse cuit les aliments de manière homogène sans les dessécher, ce qui permet de conserver jusqu’à 35% de leurs jus. Elle permet aussi d’obtenir une véritable finition croustillante sans graisse superflue.

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La nouvelle friteuse à air qu’il vous faut:
https://www.t-fal.ca/fr/infrared-air-fryer.html.

Fiche FR

La friteuse à air vous a donné le goût de cuisiner?

Alors, voici le livre de recettes tout indiqué pour vous… L’air fryer à petit prix d’Alexandra Diaz avec 75 recettes parfaites pour budget serré. Pas besoin que ce soit cher pour que ce soit bon! Des déjeuners et brunchs en quelques minutes, des légumes en abondance, de la viande même pour les fous du barbecue, du poisson savoureux et des desserts étonnants: de tout pour des repas pas compliqués ou pour recevoir en toute complicité.

En vente maintenant: https://bit.ly/4eg5DE1

240 pages   |   34,95$   |    Les Éditions de l’Homme    

Photo livre de recettes

La friteuse à air vous a donné le goût de cuisiner?

Alors, voici le livre de recettes tout indiqué pour vous… L’air fryer à petit prix d’Alexandra Diaz avec 75 recettes parfaites pour budget serré. Pas besoin que ce soit cher pour que ce soit bon! Des déjeuners et brunchs en quelques minutes, des légumes en abondance, de la viande même pour les fous du barbecue, du poisson savoureux et des desserts étonnants: de tout pour des repas pas compliqués ou pour recevoir en toute complicité.

En vente maintenant: https://bit.ly/4eg5DE1

240 pages   |   34,95$   |    Les Éditions de l’Homme    

Photo livre de recettes

Du bio d’ici pour remplacer des produits bios d’ailleurs!

La diversité élargie de l’offre en bio d’ici nous donne maintenant la possibilité en cuisine d’opter pour des produits bios québécois en remplacement de produits bios venus d’ailleurs.

Dans une optique d’écologie et de soutien à l’économie locale, QuébecBio vous présente cinq excellents produits bios québécois à utiliser pour agrémenter sainement vos plats et vos menus.

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La diversité élargie de l’offre en bio d’ici nous donne maintenant la possibilité en cuisine d’opter pour des produits bios québécois en remplacement de produits bios venus d’ailleurs.

Dans une optique d’écologie et de soutien à l’économie locale, QuébecBio vous présente cinq excellents produits bios québécois à utiliser pour agrémenter sainement vos plats et vos menus.

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Photo: Page Facebook Au Fil du Vent

1. Jus de canneberge et/ou Verjus bios d’ici: pour remplacer le jus de citron bio d’ailleurs

Le jus de canneberge pur à 100% et le Verjus de raisins bios représentent deux bonnes options bios locales en remplacement du citron ou de la lime. 

En plus de ses bienfaits reconnus pour la santé, le jus de canneberge bio nous offre mille possibilités d’utilisation dans plusieurs recettes. 

Quant au Verjus bio, il trouve également sa place en cuisine. Parfait pour déglacer les sauces, ce condiment est aussi un rehausseur de saveurs par excellence. Utilisez-le pour mariner les viandes ou en vinaigrette pour les salades, ainsi que dans les breuvages et les cocktails.   

2. Huile de tournesol oléique bio d’ici: pour remplacer l’huile d’olive bio d’ailleurs

Bien que l’huile d’olive bio soit très prisée en cuisine, on découvre de plus en plus que l’utilisation de l’huile de tournesol oléique bio du Québec constitue un choix écoresponsable aux multiples bienfaits. 

Notamment riche en acide gras oléique, également appelé oméga-9, cette huile au goût savoureux offre une bonne résistance à la chaleur lors de la cuisson. 

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2. Huile de tournesol oléique bio d’ici: pour remplacer l’huile d’olive bio d’ailleurs

Bien que l’huile d’olive bio soit très prisée en cuisine, on découvre de plus en plus que l’utilisation de l’huile de tournesol oléique bio du Québec constitue un choix écoresponsable aux multiples bienfaits. 

Notamment riche en acide gras oléique, également appelé oméga-9, cette huile au goût savoureux offre une bonne résistance à la chaleur lors de la cuisson. 

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Photo: Geneviève Paradis Michaud

3. Grains bios d’ici: pour remplacer le riz bio d’ailleurs

L’offre variée en grains bios du Québec constitue autant de solutions de rechange écologiques au riz provenant d’autres contrées. 

Pensons à l’orge, au sarrasin, au quinoa et à l’avoine nue bios du Québec, des céréales protéinées faciles à cuisiner qui offrent un bel apport diversifié en nutriments essentiels.

3. Grains bios d’ici: pour remplacer le riz bio d’ailleurs

L’offre variée en grains bios du Québec constitue autant de solutions de rechange écologiques au riz provenant d’autres contrées. 

Pensons à l’orge, au sarrasin, au quinoa et à l’avoine nue bios du Québec, des céréales protéinées faciles à cuisiner qui offrent un bel apport diversifié en nutriments essentiels.

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Photo: Geneviève Paradis Michaud

4. Vinaigre de cidre de pomme bio d’ici: pour remplacer le vinaigre balsamique bio d’ailleurs

Le vinaigre de cidre de pomme bio d’ici se prête à une foule d’applications en alimentation tout en offrant des avantages importants sur le plan nutritionnel.  

En cuisine, il s’avère un précieux allié pour concocter les bases de vinaigrettes maison et les marinades, ajouter une touche de piquant aux smoothies ou attendrir les viandes, en plus de servir dans la préparation des conserves. 

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Photo: Page Facebook Miso, Damari et VitalCâlin

5. Damari et miso bios d’ici: pour remplacer la sauce soya bio d’ailleurs

Aliments vivants par excellence, le miso et le damari bios québécois sont fermentés longuement et fabriqués de façon artisanale, à partir d’ingrédients de la plus haute qualité. 

Quelques gouttes de damari suffisent pour rehausser la saveur des plats, particulièrement avec les sushis, le tofu, les légumes, les pâtes et le riz. Pour sa part, le miso est une pâte de soya fermentée qui peut se marier à bien des recettes pour en relever la saveur et en augmenter la qualité nutritive.

5. Damari et miso bios d’ici: pour remplacer la sauce soya bio d’ailleurs

Aliments vivants par excellence, le miso et le damari bios québécois sont fermentés longuement et fabriqués de façon artisanale, à partir d’ingrédients de la plus haute qualité. 

Quelques gouttes de damari suffisent pour rehausser la saveur des plats, particulièrement avec les sushis, le tofu, les légumes, les pâtes et le riz. Pour sa part, le miso est une pâte de soya fermentée qui peut se marier à bien des recettes pour en relever la saveur et en augmenter la qualité nutritive.

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Photo: Page Facebook Miso, Damari et VitalCâlin
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*Reportage publicitaire – Printemps-Été 2024

TZANET célèbre ses 50 ans!

Les Entreprises Tzanet Inc, une firme québécoise opérant depuis 50 ans, a été créée en 1974. Elle possède deux locaux dans la province: un à Montréal, situé au 1375 Rue Louvain Ouest, et un deuxième à Québec, situé au 710 Rue Bouvier. La marque Tzanet est reconnue des grands chefs et restaurateurs québécois pour son expertise en vente d’équipements de cuisine et de restauration, neufs et usagés, offrant la plus large sélection d’équipements avec un inventaire étalé sur 250 000 pieds carrés, à des prix compétitifs et une qualité inégalée. Ses opérations s’étendent à travers tout le Canada, avec des livraisons effectuées dans toutes les régions du pays. De plus, Tzanet se distingue par la fabrication sur mesure d’équipements en acier inoxydable, au prix du fabricant.

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Les Entreprises Tzanet Inc, une firme québécoise opérant depuis 50 ans, a été créée en 1974. Elle possède deux locaux dans la province: un à Montréal, situé au 1375 Rue Louvain Ouest, et un deuxième à Québec, situé au 710 Rue Bouvier. La marque Tzanet est reconnue des grands chefs et restaurateurs québécois pour son expertise en vente d’équipements de cuisine et de restauration, neufs et usagés, offrant la plus large sélection d’équipements avec un inventaire étalé sur 250 000 pieds carrés, à des prix compétitifs et une qualité inégalée. Ses opérations s’étendent à travers tout le Canada, avec des livraisons effectuées dans toutes les régions du pays. De plus, Tzanet se distingue par la fabrication sur mesure d’équipements en acier inoxydable, au prix du fabricant.

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Saviez-vous?

Vous pouvez désormais commander vos articles préférés via la plateforme e-commerce entièrement sécurisée à l’adresse: https://www.tzanet.com.

L’équipe de Tzanet s’engage à offrir un service client exceptionnel pour toute commande, avec une livraison rapide à votre porte.

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N’hésitez pas à suivre leurs pages Facebook, Instagram et Twitter, pour être informé en exclusivité de toutes les nouveautés et informations les concernant. Une page Facebook dédiée au magasin de Québec est également disponible: www.facebook.com/tzanetquebec.

Vous pouvez les contacter par message privé sur les réseaux sociaux, par téléphone ou par courriel, et vous recevrez une réponse rapide et efficace, quel que soit le moyen de communication utilisé.

Les coordonnées de l’équipe de Montréal sont:
514-383-0030 et [email protected]

Celles de l’équipe de Québec sont:
581-742-9876 et [email protected]

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Chez Tzanet, obtenez une qualité incomparable, un service à la clientèle exceptionnel et des prix imbattables!

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Saint-Arneault : fière de vous offrir des frites savoureuses et québécoises depuis plus de 50 ans !

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Saint-Arneault est un partenaire de choix pour les restaurateurs et les commerces de détail au Québec, au Canada et à l’international. Quelle bonne nouvelle, des frites d’ici dans votre panier ou sur votre menu de resto, une belle façon d’encourager une entreprise locale ! 

Pourquoi les clients font-ils confiance à Saint-Arneault ?

  • Pour son gage de qualité, de goût et de fraîcheur Saint-Arneault, c’est une usine de transformation moderne, forte d’un investissement de plus de 35 M$ au cours des dernières années.
  • Pour son service client inégalé Un service personnalisé, une écoute proactive et une équipe accessible et dévouée.
  • Pour son expertise Présente dans l’industrie depuis plus de 40 ans, Saint-Arneault, c’est l’un des six manufacturiers de frites en Amérique du Nord et le seul à offrir les frites Qualifraîche.
  • Pour sa solution adaptée à vos besoins Terminé l’enjeu de la conservation, ses produits se préservent bien, ils sont faciles et rapides à préparer. 

FRITES FRAÎCHES : Précuites et sans agent de conservation

La Qualifraîche, c’est la frite précuite que vous désirez servir à vos clients. En plus d’être fraîche et savoureuse, elle se conserve durant plus de 30 jours. Avec un temps de cuisson variant de 1 à 3 minutes en fonction de la coupe et de l’équipement utilisé, la Qualifraîche vous permet d’économiser temps et argent en plus de répondre au problème de la pénurie de main-d’œuvre et de renforcer l’efficacité opérationnelle. Elle permet de réduire les pertes liées au blanchiment, comme la perte en huile et la perte de poids suivant l’évaporation de l’eau contenue dans les frites. Ainsi, les employés en cuisine peuvent se concentrer sur d’autres tâches à valeur ajoutée et les restaurateurs récupèrent l’espace en cuisine autrefois utilisé pour la préparation de pommes de terre. La Qualifraîche, c’est la solution aux enjeux d’aujourd’hui et de demain dans le domaine de la restauration. 

Le secret de la Qualifraîche ? Des pommes de terre de qualité, un processus de transformation rigoureux et un emballage sous atmosphère modifiée pour une conservation optimale. Avec la Qualifraîche, passez directement à l’étape de la friteuse ! Il ne vous reste qu’à choisir parmi cette gamme de frites fraîches.

Qualifraîche Rouge en rondelles

Qualifraîche Julienne

Qualifraîche Rouge en cubes

Tradition Régulière 7/16″

Qualifraîche Rouge régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifraîche Rouge régulière 3/8″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 3/8″

Qualifraîche Régulière 1/2″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 1/2″

FRITES CONGELÉES : Une durée de vie prolongée et une préparation accélérée

La frite congelée est appréciée aussi pour son taux de gras moindre qu’une frite maison. Les frites surgelées Saint-Arneault suivent un processus de transformation minutieux. Avant même d’être pelées, coupées et blanchies, elles sont étudiées et triées selon leur taux de sucre, leur matière solide et leurs défauts. Saint-Arneault vous propose un éventail de produits congelés pour tous les besoins. 

Qualifreeze Taters

Club Fries Steak

Qualifreeze Rondelles

Qualifreeze Ondulées au four

Qualifreeze Julienne

Qualifreeze Cubes jr

Qualifreeze Cubes

Qualifreeze Croustillantes enrobées

Qualifreeze Allumettes avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″

Qualifreeze Régulière 3/8″

Qualifreeze Ondulée 7/16″

MAX Régulière 7/16″

MAX Régulière 3/8″

 

Des produits québécois 

Les produits St-Arneault proviennent actuellement des quatre coins du Québec : les régions de Lanaudière et de la Montérégie, l’île d’Orléans et le Centre-du-Québec. Afin d’assurer une part de son approvisionnement et d’avoir une latitude pour le développement de nouveaux produits, Saint-Arneault a également fait l’acquisition de terres entre 2016 et 2018. C’est ainsi que la Qualiferme a vu le jour en 2018. C’est-à-dire plus de 1 600 acres de terres et possédant également un entrepôt de pommes de terre réfrigéré pour desservir l’usine jusqu’à ce que la nouvelle production soit prête pour la récolte d’automne. L’entreprise agricole entrepose pour plus de 40 millions de livres de pommes de terre. En cultivant et en produisant elle-même une partie de son approvisionnement en pommes de terre, elle est en mesure d’assurer un contrôle de qualité rigoureux. 

 

Son histoire en bref

  • Fondée en 1973, la compagnie Michel St-Arneault inc. est une entreprise familiale de Montréal qui transforme et vend différents légumes précoupés.
  • En 1987, l’entreprise acquiert les droits d’exploitation d’un procédé européen désormais unique en Amérique : c’est la naissance de la Qualifraîche ! 
  • En 1994, l’entreprise installe de nouveaux équipements sur la ligne de production, afin d’ajouter les frites surgelées à sa gamme de produits. 
  • Aujourd’hui, Saint-Arneault compte plus de 120 employés et l’usine a maintenant une superficie de 66 000 pi². 

Pour en apprendre davantage sur ses produits et pour découvrir comment Saint-Arneault continue de se démarquer depuis des années, consultez son nouveau site Web: http://mstainc.com/

Téléphone : 450 445-0550    Sans frais : 1 800 565-0550

Commandes : [email protected]

4605 Avenue Thibault, Saint-Hubert, QC, J3Y 3S8

 

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Congelé_taters
Congelé_régulière 3_8
Congelé_Ondulé au four
Congelé_Club steak
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Saint-Arneault est un partenaire de choix pour les restaurateurs et les commerces de détail au Québec, au Canada et à l’international. Quelle bonne nouvelle, des frites d’ici dans votre panier ou sur votre menu de resto, une belle façon d’encourager une entreprise locale ! 

Pourquoi les clients font-ils confiance à Saint-Arneault ?

  • Pour son gage de qualité, de goût et de fraîcheur Saint-Arneault, c’est une usine de transformation moderne, forte d’un investissement de plus de 35 M$ au cours des dernières années.
  • Pour son service client inégalé Un service personnalisé, une écoute proactive et une équipe accessible et dévouée.
  • Pour son expertise Présente dans l’industrie depuis plus de 40 ans, Saint-Arneault, c’est l’un des six manufacturiers de frites en Amérique du Nord et le seul à offrir les frites Qualifraîche.
  • Pour sa solution adaptée à vos besoins Terminé l’enjeu de la conservation, ses produits se préservent bien, ils sont faciles et rapides à préparer. 
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FRITES FRAÎCHES : Précuites et sans agent de conservation

La Qualifraîche, c’est la frite précuite que vous désirez servir à vos clients. En plus d’être fraîche et savoureuse, elle se conserve durant plus de 30 jours. Avec un temps de cuisson variant de 1 à 3 minutes en fonction de la coupe et de l’équipement utilisé, la Qualifraîche vous permet d’économiser temps et argent en plus de répondre au problème de la pénurie de main-d’œuvre et de renforcer l’efficacité opérationnelle. Elle permet de réduire les pertes liées au blanchiment, comme la perte en huile et la perte de poids suivant l’évaporation de l’eau contenue dans les frites. Ainsi, les employés en cuisine peuvent se concentrer sur d’autres tâches à valeur ajoutée et les restaurateurs récupèrent l’espace en cuisine autrefois utilisé pour la préparation de pommes de terre. La Qualifraîche, c’est la solution aux enjeux d’aujourd’hui et de demain dans le domaine de la restauration. 

Le secret de la Qualifraîche ? Des pommes de terre de qualité, un processus de transformation rigoureux et un emballage sous atmosphère modifiée pour une conservation optimale. Avec la Qualifraîche, passez directement à l’étape de la friteuse ! Il ne vous reste qu’à choisir parmi cette gamme de frites fraîches.

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Qualifraîche Rouge en rondelles

Qualifraîche Julienne

Qualifraîche Rouge en cubes

Tradition Régulière 7/16″

Qualifraîche Rouge régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifraîche Rouge régulière 3/8″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 3/8″

Qualifraîche Régulière 1/2″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 1/2″

FRITES CONGELÉES : Une durée de vie prolongée et une préparation accélérée

La frite congelée est appréciée aussi pour son taux de gras moindre qu’une frite maison. Les frites surgelées Saint-Arneault suivent un processus de transformation minutieux. Avant même d’être pelées, coupées et blanchies, elles sont étudiées et triées selon leur taux de sucre, leur matière solide et leurs défauts. Saint-Arneault vous propose un éventail de produits congelés pour tous les besoins. 

Qualifreeze Taters

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Qualifreeze Rondelles

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Qualifreeze Julienne

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Qualifreeze Cubes

Qualifreeze Croustillantes enrobées

Qualifreeze Allumettes avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″

Qualifreeze Régulière 3/8″

Qualifreeze Ondulée 7/16″

MAX Régulière 7/16″

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Congelé_régulière 3_8
Congelé_Ondulé au four
Congelé_Club steak
31770-fraîche régulière 7_16 pelure
31020-fraîche_Rouge en cube
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Des produits québécois 

Les produits St-Arneault proviennent actuellement des quatre coins du Québec : les régions de Lanaudière et de la Montérégie, l’île d’Orléans et le Centre-du-Québec. Afin d’assurer une part de son approvisionnement et d’avoir une latitude pour le développement de nouveaux produits, Saint-Arneault a également fait l’acquisition de terres entre 2016 et 2018. C’est ainsi que la Qualiferme a vu le jour en 2018. C’est-à-dire plus de 1 600 acres de terres et possédant également un entrepôt de pommes de terre réfrigéré pour desservir l’usine jusqu’à ce que la nouvelle production soit prête pour la récolte d’automne. L’entreprise agricole entrepose pour plus de 40 millions de livres de pommes de terre. En cultivant et en produisant elle-même une partie de son approvisionnement en pommes de terre, elle est en mesure d’assurer un contrôle de qualité rigoureux. 

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Son histoire en bref

  • Fondée en 1973, la compagnie Michel St-Arneault inc. est une entreprise familiale de Montréal qui transforme et vend différents légumes précoupés.
  • En 1987, l’entreprise acquiert les droits d’exploitation d’un procédé européen désormais unique en Amérique : c’est la naissance de la Qualifraîche ! 
  • En 1994, l’entreprise installe de nouveaux équipements sur la ligne de production, afin d’ajouter les frites surgelées à sa gamme de produits. 
  • Aujourd’hui, Saint-Arneault compte plus de 120 employés et l’usine a maintenant une superficie de 66 000 pi². 
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Pour en apprendre davantage sur ses produits et pour découvrir comment Saint-Arneault continue de se démarquer depuis des années, consultez son nouveau site Web: http://mstainc.com/

Téléphone : 450 445-0550    Sans frais : 1 800 565-0550

Commandes : [email protected]

4605 Avenue Thibault, Saint-Hubert, QC, J3Y 3S8

 

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