Faites le tour du monde avec Maille
Pas besoin de billet d’avion pour explorer la destination de vos rêves !
Chez Maille, ils sont convaincus que la richesse et diversité de la scène culinaire canadienne sont ce qui rend notre pays unique. Ils vous invitent, grâce à certains des meilleurs chefs d’un océan à l’autre, à expérimenter un monde de saveurs au travers de recettes qui s’inspirent de cuisines de toute la planète…
TABASCO® RÉVÈLE LE RAPPORT NATIONAL SUR LE BRUNCH 2020
Une étude pancanadienne dévoile la formule brunch idéale pour ravir les papilles des gens d’un bout à l’autre du pays Le week-end est un moment pour se détendre, relaxer et profiter d’activités que nos journées de travail nous empêchent de faire en semaine. Alors que certains ne pensent qu’à se prélasser au lit, d’autres n’hésitent […]
24 entreprises et associations d’ICI à découvrir
Parce que les compagnies québécoises et canadiennes ont la côte ces temps-ci et que nous en sommes très fiers, nous vous avons préparé une petite liste afin de mieux vous les faire connaître avec une brève description. Quelques-unes piquent plus particulièrement votre curiosité ? Visitez leur site web pour tout plein d’infos supplémentaires, recettes, idées-cocktails ou savoir comment commander. Encourager une compagnie d’ici, c’est encourager notre économie!
DOSSIER TENDANCES ALIMENTAIRES : De forts vents soufflent dans toutes les directions !
PAR ISABELLE MARQUIS
Consultante spécialisée en communication et marketing alimentaire • Ambassadrice innovation pour le SIAL Canada
Isabelle Marquis est une des rares spécialistes à posséder une expertise multidisciplinaire en nutrition, en marketing alimentaire, en communication et en innovation. Nutritionniste de formation et passionnée des aliments sous toutes leurs coutures, Mme Marquis cumule plus de 20 ans d’expérience de travail avec l’industrie agroalimentaire, en agence-conseil et en entreprise de transformation. Aujourd’hui à son compte, elle accompagne des entreprises de tous les secteurs agroalimentaires en stratégie, innovation et communication. Elle est aussi collaboratrice à l’émission L’épicerie sur ICI Radio-Canada Télé.
LE BIO D’ICI : je le découvre, je le goûte et je contribue à notre économie !
Au Québec, tout est prétexte pour se réunir autour d’une bonne table et faire de délicieuses découvertes culinaires. À cet égard, le bio d’ici offre désormais une belle diversité d’aliments et de produits sains et savoureux pour plaire aux fines bouches comme aux plus fins gourmets…
KÜTO, initiateur et leader dans le monde des tartares
Initiateur et leader dans le monde des tartares, Küto, une entreprise québécoise, se démarque par son menu mettant en vedette des protéines crues, agencées à des produits frais et tendance. À la suite de l’engouement des amateurs de tartares, le concept a évolué rapidement durant les dernières années et a mené à l’ouverture de plusieurs restaurants un peu partout au Québec…
Quatre délicieux produits à découvrir, disponibles en SAQ
Pour souligner la Journée des femmes, Les Subversifs lancent leur tout nouveau produit. Après Isabelle, leur très populaire crème de menthe blanche, Les Subversifs continuent leur travail de distillateurs à contre-courant et récidivent avec Eva, une crème de menthe verte…
Famille Fontaine introduit le seul veau de lait sans OGM sur le marché
Le groupe Délimax-Montpak est fier d’annoncer le lancement de sa toute nouvelle marque, Famille Fontaine, où le veau est à l’honneur. Cette viande méconnue de plusieurs a pourtant de nombreux bénéfices et est délicieuse…
Littoral, eau tonique
Lancé en septembre dernier, Littoral est né du désir tout simple de créer LE meilleur tonic. Originaires de Saint-Hyacinthe, nos eaux toniques ont été spécialement pensées pour mettre en valeur les gins québécois pour ce faire, deux saveurs ont été créées. La première eau tonique est aromatisée au pamplemousse blanc, elle accompagne parfaitement les gins […]
Churros… Une nouvelle façon de voir le dessert
Originaires du nord de l’Espagne, très populaires dans toute l’Amérique latine et nouvellement arrivés au Québec, les Churros surprennent agréablement et sans exception tout le monde qui y goûte, petit et grand, et créent de nouveaux adeptes jour après jour. LES BEIGNES CHURROS Cette délicieuse pâtisserie versatile et légère s’adapte à tous les goûts. Pour […]
Newmood : Soyez tendance avec l’AFFICHAGE NUMÉRIQUE !
Dans le domaine de la restauration, le visuel devient de plus en plus présent, car vous voulez offrir à vos clients une expérience stimulante et qui les incitera à revenir. Au fait, saviez-vous que l’affichage numérique capte l’attention jusqu’à 4 fois plus qu’un affichage traditionnel sur papier et déclenche une action dans 50 % des […]
DISTILLERIES, BRASSERIES & ACTIVITÉS SPÉCIALES vous interpellent, alors direction ALBERTA !
Prêt à plonger dans l’univers de la bière, du whisky et des autres eaux-de-vie? L’Alberta est sur le chemin de la renommée pour son or ambré, alors que les distilleries ont pignon sur rue partout en province. Quant aux brasseries, elles continuent à se multiplier avec une offre pour ravir même les palais les plus […]
GRAINES DE CAMÉLINE : protéines végétales & superaliment
Reconnue par les fins gourmets pour la production de son huile de caméline vierge Signé Caméline, l’entreprise Oliméga, établie à Saint-Édouard, en Montérégie, a le bonheur de lancer son tout nouveau produit innovateur…
BLEUROYAL GIN : un nouveau produit québécois disponible en SAQ
Lancé en décembre dernier, le BleuRoyal Gin conçu à Montréal par BluePearl Distillery compte déjà plus de 13 500 ventes à la SAQ depuis sa mise en marché. La bouteille de 750 ml est actuellement disponible au coût de…
LA SCARPETTA : Bar à pizza & boutique gourmande
Un nouveau concept de bar à pizza moderne, ouvre ses portes dès le 21 mars dans les Halles Cartier. Imaginée et créée par le chef copropriétaire du Graffiti, Yannick Fortin, cette nouvelle bannière italienne de restauration rapide propose un lieu unique où pizzas fraîches…
Les restaurants du Vieux-Montréal s’associent au Défi 28 jours sans alcool
Cette année encore, durant le mois de février, la Fondation Jean Lapointe invite tout le Québec à se joindre à la lutte contre la dépendance à l’alcool et aux drogues dans le cadre du Défi 28 jours sans alcool. Cette année…
La 12e édition du Happening Gourmand
Le Happening Gourmand présenté par 24 Heures est une expérience gourmande pendant laquelle neuf excellents restaurants du Vieux-Montréal offriront des menus table d’hôte à prix réduit. Du 10 janvier au 3 février 2019…
Aliments biologiques de qualité supérieure
Connaissez-vous la compagnie Cha’s Organics ? Leur modèle d’affaires est basé sur les principes du commerce équitable et le support envers les petits producteurs biologiques en offrant une belle gamme de produits exotiques : lait de coco, super aliments, fruits, épices et breuvages réconfortants. Cette entreprise offre des choix d’ingrédients qui sont à la fois nourrissants et délicieux et provenant tous de jardins-forêts cultivés avec soin…
Oikos et ses premiers produits biologiques
Oikos, la marque de yogourt grec la plus vendue au pays, est fière d’annoncer le lancement très attendu de ses premiers produits à certification biologique. Préparé au Canada, inspiré par la tradition grecque Lancé en septembre dernier, le nouveau yogourt grec Oikos Biologique possède le goût riche et la texture onctueuse qui ont fait la […]